本場の味を満喫！北海道ラーメンフェス
「北海道ラーメンフェスティバル」が大好評！
7月1日～16日までの第5弾も北海道から人気店がハワイへ！
今回も、
KZOO Media Groupのアナウンサー&ライターの
ノリエグリーンが取材にお邪魔し、全店舗を取材し、
本場の味をご紹介する。
妥協なしの美味しさ！「らあめん がんてつ」
刺し身でもいただけるほど新鮮なホタテと北海道のカニが、
ドーンと入った「北海道海鮮豚骨塩らーめん」は、
とにかく食べてみる価値あり！
鶏と豚をあわせた秘伝の白湯スープは、驚くほどあっさりしていているのに、独特のコクを醸し出している。
創業以来、頑固なまでに守ってきた妥協なしの
こだわりの味が今回、ハワイで完璧に再現されている。
「ラーメンの美味しさに、ホタテやカニの新鮮さも楽しんでほしい。地元の私たちが食べても『旨い！美味しい！』と思える出来です！」とお話してくれたのは、店長の相生仁さん。
贅沢な海の幸と、こだわりのスープと麺が最高の一杯をつくりあげている。
地元の大人気店「らあめん がんてつ」の旨さを、ハワイで堪能しない手はない。
これぞ札幌味噌ラーメン！「らあめん新（あらた）」
「特製札幌味噌ラーメン」と北海道では「ザンギ」と呼ばれる
鶏のから揚げをいただいた。
秘伝の味噌を絶妙な割合でブレンドしたスープに麺、そしてコクのあるバターにコーン、チャーシューと本場札幌の味が、見事に再現されている。
地元で、圧倒的なリピート率を誇る人気店であることに、納得できる一杯だ。
地元から、社長の大塚浩平さん（写真左）と
店長の藤原潤平さんがハワイ入り！
「秘伝の醤油ベースのタレに一日じっくりと漬け込んで、
からりと揚げたザンギも自慢です！ぜひ食べてみて下さい。」とお二人。
確かに、ジューシーで深みのある味わいのザンギは、いくつでも食べられる美味しさ！
お持ち帰りで、自宅でビールと一緒に！という食べ方もおススメだ。
これぞ札幌の味噌ラーメン！とうなってしまう「らあめん新（あらた）」の極上の一杯！ぜひどうぞ。
絶妙のこく旨スープ！「南幌ラーメン きらら」
メニューには人気の「とんこつ味噌ラーメン」や
「とんこつ味噌バターコーンラーメン」などもあり、
地元の味を楽しんでほしいが、今回私がいただいたのは
テンメンジャンや豆板醤の旨味が、抜群のバランスでいかされた
「担々麺」だ。
甘辛の味噌肉とごまの風味が何とも言えず、ぺろりといただいてしまう。
「ハワイのお客さんに美味しいと言ってもらえるように、最大限に札幌の味に近づけています。ぜひ味わってみて下さい。」と店長の濱田悦尚さん。
北海道産の小麦を使ったちぢれ麺は、ハワイのサンヌードルとのコラボレーション。マイルドでありながら、パンチのきいたスープの味わいが、絶妙に麺にからむ「南幌ラーメン きらら」の味を、ぜひご堪能あれ。
急げ！第5弾は7月16日まで！
ワイキキ、ミツワマーケットで開催されている
「北海道ラーメンフェスティバル」。
$10～いただける本格派のラーメンの数々。
今回も、地元の有名店3店舗がハワイに！
お食事された方には、バリデーションパーキングが1時間無料に！
お車でお気軽にどうぞ。
ーーHOKKAIDO RAMEN FESTIVAL OFFICIAL Web Site
前回関連記事：北海道ラーメンフェスティバル！第4弾スタート！(2023/6/19投稿)
＠noriegreen ノリエグリーンのインスタグラムでもご紹介しています。
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