日本の美味しさここに！本格手打ちそばをハワイで！

極上ののど越し！JShopで本格派の手打ちそばを堪能！

アラモアナセンターからも近く、

パーキングも便利なヤングストリートにある

日本食材専門店、J Shop。

お店には、日本から直輸入の鮮魚はもちろん、

日本国内でも貴重だとされる特上の和牛をはじめ

日本から空輸される一流の食材や調味料までもが並びます。

オーナー独自のルートで、日本国内でもなかなか手に入らない極上食材が入手できることから、オアフ島の日本料理店への卸も行っており、お店の信用の証ともなっています。

もちろん、イートインコーナーに並ぶ手作りのお惣菜やお弁当は、ロコたちにも大人気。丁寧に手作りされた優しい味は、ハワイ在住の日本人にとって、なくてはならない美味しさです。

そんなJ Shopでは、今月から手打ちの日本そばの提供を始めました！

北海道の上質なそば粉を使用し、その日の湿度や水の温度などを鑑み、職人のカンでそば粉の割合を決めるという、まさに職人技から生まれる本格派の手打ちそばです！

そばを打つのは、長く日本食の板前としても経験を積まれている荒井利男（アライトシオ）さん。

「最高の素材を使用しているからこそ、水加減もとても大事ですよ。お客様に美味しく食べていただきたいです。」とのこと。

さっそく出来立てをいただきました！

コシが強く、抜群ののど越し！ふわりとしたそば独特の香りが

食欲をそそります。出来立て、ゆでたての極上の風味に「日本のそばより美味しい！」と足しげく通う常連さんもいるとか。

かけそばも人気。上品な出汁とからまるコシのあるそばは、身体にほっこりとしみ込む美味しさです。

ゆでたてをその場でいただけるイートインは午後2時以降から。

生めんのお持ち帰りは、営業時間中いつでもOKです。

お値段は一人前$9.75。一度食べたらクセになる、本格手打ちそば。

ぜひ一度J Shopでお試しください。

J shop
住所：1513 Young St.#101.Honolulu.HI
電話番号：808-200-5076
営業時間：10:00～18:00

スーパー前に無料のパーキングスペース有。