7月30日まで！北海道ラーメンフェスティバル
4月からスタートした
北海道ラーメンフェスティバル。
多くのファンを獲得し、大好評のイベントも、
7月30日まで！」とうとう最終の第6弾となった。
今回も、
KZOO Media Groupのアナウンサー&ライターの
ノリエグリーンが取材にお邪魔し、全店舗を取材。
本場の味をご紹介する。
日本一寒い場所のこだわり熱々ラーメン！
「陸別ラーメン」
蟹やホタテがドーンと入った贅沢な一杯は、
日本一寒い街と言われる、陸別発のラーメン。
オーダーされた後、一食ごとに中華鍋で豪快に仕上げるラーメンは、
豚骨ベースの熱々スープが自慢！
「北海道は広く、場所によって気候が全く違います。
寒い陸別の地元の人たちに愛されるのは、ラード多めで
冷めない熱々ラーメンです！」と教えてくれたのは、
今回のイベントのディレクターをつとめる
山村卓也さん（写真左）。
「オリジナルでブレンドした味噌、ニンニクとひき肉、
シーフード、ちぢれ麺など、一杯のコラボを楽しんで下さい」
と店長の猪股一也さん（写真右）。
日本でもなかなか食すことができない
本場の味をぜひご賞味あれ。
地元で愛され続けた極上の味！
「富良野 五郎ラーメン」
上質の素材だけを使ったオリジナルのスープ、
こだわりの麺・・・北海道の真ん中に位置する富良野発のラーメンは、
富良野の自然の恵みが満ちた一杯だ。
何と言っても「豚骨チャーシュー麺」は一押しである！
ボリュームはたっぷりあるにもかかわらず、
チャーシューのさっぱり感に驚くはずだ。
今回、富良野からハワイにおいでになったのは、
店長の塙太郎さん、奥様のミツヨさん、
そしてお嬢さんのユカリさん。
「肉汁を閉じ込めるため、肉はまずはローストし、
秘伝のタレに一昼夜付け込みます。
チャーシューへのこだわりを、ぜひ味わってください」
と、塙さん。
家族で北海道の美味しさを、私たちに届けてくれる。
ぜひご堪能あれ！
人気店の飽きのこないさっぱりスープ！
「鶏Soba KAMOSHI」
一口食べれば、バターのまろやかさと、
コーンの甘みが広がる。
コーンは一度、バターにからめて炒められ、
程よいシャキシャキ感とクリーミーさが出たら、
いっきに麺とスープにからめられる。
旨味と香りが醸し出される極上の一杯である。
「お客様を見ていると、ハワイの方たちは、
麺をすするということがないので、
早く麺がのびてしまいます。
だから、本場よりも、ほんの少しだけ麺を固めでお出しするなど、
ハワイだからこその工夫もこらしています。」
と店長の吉田直人さん（写真左）と天野翔太さん。
このお客様目線こそ、日本のおもてなし、北海道の優しさ！
鶏の旨味を最大限に引き出した、最高の一杯をぜひ！
急げ！最終日は7月30日！
ワイキキ、ミツワマーケットで行われている
「北海道ラーメンフェスティバル」。
最終となる第6弾ももうすぐフィナーレ。
ハワイのサンヌードルとのコラボレーションで楽しむ、
本場の味。このチャンスを逃すのは損！
今月末までにぜひ足を伸ばしていただきたい。
お食事された方には、バリデーションパーキングが1時間無料に！
お車でお気軽にどうぞ。
ーーHOKKAIDO RAMEN FESTIVAL OFFICIAL Web Site
前回関連記事：本場の味を満喫！北海道ラーメンフェス(第5弾) (2023/7/4投稿)
＠noriegreen ノリエグリーンのインスタグラムでもご紹介しています。
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