【Aloha from KZOO】アロハ豆腐の美味しさの秘密！

ロコの食卓に欠かせない！美味し～いお豆腐！

1950年創業の老舗のお豆腐屋さん、

アロハ豆腐の工場にお邪魔しました！

上質の素材にこだわり、

徹底した品質管理を行なっている工場では、

職人さんたちが忙しく働いていらっしゃいました。

日本でも珍しくなった職人の技がハワイで！

コクがあり、大豆の旨味を感じることができる

木綿豆腐。

出来上がるとすぐに

水の中で丁寧にカットされます。

その工程は繊細で、

日本でもその仕事に携わる職人さんが減ってきているとか。

けれどアロハ豆腐では、

今も創業以来の丁寧な手作業が続けられています。

だからこそ、温かみが伝わる、

まさにアロハな美味しさを味わうことができるのです。

奥様はKZOOラジオアナウンサー！

今回は特別に、

3代目社長の上原ポールさんに工場の中を案内いただき、

インタビューにも応じていただきました。

ご一緒してくれたのは、

KZOOラジオ、アナウンサーでもある

奥様の上原美砂さん！

ロコの食卓に欠かせない

アロハ豆腐の美味しさの秘密を、

お二人が語ってくださいました。

歴史を守りながら努力を続ける、

老舗、アロハ豆腐が作り上げる美味しさ。

動画でゆっくりお楽しみください。