【News】ノースショアの「カフクファーム」が１位！！『ニューズウィーク』の「ベストファームトゥテーブルレストラン」おめでとう！！

Hawaiʻi cafe wins national best restaurant award

アメリカの大手週刊誌『ニューズウィーク』の「読者が選ぶベスト・ファーム・レストラン」の投票で、オアフ島北部のカフクにある「カフク・ファーム」が１位に選ばれました。

ニューズウイークは毎年、国内の読者の投票による「リーダーズ・チョイス・アワード・ベスト・ファーム・トゥ・テーブル・レストラン」を発表しています。

今年はカフクの「カフク・ファーム」が１位に選ばれました。

『ニューズウィーク』は、「カフク・ファーム」について、店の敷地内の農場で収穫された果物や地元の食材を使用し、美味しくて新鮮な食事を堪能できる」と紹介しています。

ハワイのメディアによりますと、店を作ったのは日系人の松田ファミリーと福山ファミリーです。

道路沿いの果物店２軒が共同で店を開店し、アロハの心で客をもてなす人気のスポットになりました。

店の敷地内には農場があり、収穫したアサイーベリーやパパイヤ、カカオなど新鮮な食材を使ったデザートなどを提供していて、リリコイバター餅やパニーニなどが人気のメニューになっています。

「カフク・ファーム」の農場では、カカオがお菓子になるまでの過程を学べる「カカオ体験」も行われています。